根據全球2485份大理石中不同化學成分的比例，重量百分比從重到輕：SiO2-72.04％Al2O3-14.42％K2O-4.12％Na2O-3.69％CaO-1.82％FeO-1.68％Fe2O3- 1.22％MgO -0.71％TiO2 -0.30％P2O5 -0.12％MnO -0.05％不同品種的礦物組成不同，還可能含有輝石和閃石。大理石質地堅硬致密、高強度、耐候性、耐腐蝕、耐磨、吸水率低，可以保存100多年的美麗色彩，是一種很好的建筑材料，但不耐熱。大理石石材受顏色、圖案、光澤度、的結構和材質等因素影響，分為不同的層次。 臺灣經濟部，礦產局將大理石分為黑色、棕色、綠色、灰白色、淺紅色和深紅色六個。

大理石是顆粒狀的晶體巖石，主要成分是堿性長石和石英。通常，長石的含量高于石英，并且有三種類型的插層組織形成：（1）堿性長石的不同成分單獨產生、（2）不同的堿性長石形成同晶體或雙晶的固溶體橫截面、（3）和長石鈣固溶而成的多晶雙晶，但其中80-85％是鈉長石。巖石學中的長石是指大理石組成的長石、斜長石、鈉長石和文石或由上述長石合成的固溶體，生物堿鈉含量為00-1的百分比降低了80％。長石鉀（正交或微傾斜長度石分子）、鈉長度石分子分子式分別由K（Al Si3O8）和Na（Al Si3O8）表示。鈣長度石分子為CaAl2 Si3O8。鈣長石和鈉長石組分可以各種比例形成固溶體，即礦物學所謂的斜長石礦物或鈣鈉長石。